TRUCHA / oNCHORHYNCHUS MYKISS

FRESCO -> CONGELADO -> AHUMADO

 

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    TRIM-C

    Filetes con Piel, sin espinas,PBO Con grasa en el belly.
    Calibre 1-3 Lbs.
    Envasado al vacío.
    Empaque en cajas de 5 o 10 kgs.
    Etiquetado de acuerdo a Requerimiento Cliente.
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    TRIM-E

    Filetes sin Piel, sin espinas,PBO. Sin grasa en el belly.
    Calibre 1 Lbs - up.
    Empaque en cajas de 5 o 10 kgs.
    Etiquetado de acuerdo a Requerimiento Cliente.
     
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    H&G

    Calibres 2-4, 4-6 y 6-9.
    Caja master 25 Kgs neto.
    Color de carne: 16/16+ (escala roche).